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咖啡和堅果有這么多功效 你知道幾種?
時間:2022-01-13 訪問量:367

咖啡和堅果有這么多功效 你知道幾種?

喝咖啡---哈佛大學公共衛生學院的一項研究表明:與沒有改變咖啡飲用習慣的人相比,在4年內,咖啡飲用量有所增加的人,患上2型糖尿病的風險降低11%。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅提醒,對大多數人來說,每天咖啡因的攝入總量好別超過250毫克,相當于2~3杯咖啡。


1.每日喝2-3杯咖啡,可以降低總死亡率。有文章表示,每天堅持喝2-3杯咖啡的人,因各種原因導致的總死亡率比不喝咖啡的人要低,大概低10%-15%。

2.喝咖啡具有抗氧化的作用??Х榷怪泻胸S富的抗氧化作用的多酚,可以抑制人體內的炎癥和提高血管的功能,對預防心血管疾病和癌癥有一定的作用。

3.咖啡可以降低患2型糖尿病的風險。肥胖者的增加以及人們缺乏鍛煉,糖尿病的發病率大增,有研究顯示,喝咖啡可以降低患糖尿病的風險。

4.喝咖啡可以讓人保持清醒,振奮精神。不少白領會在工作前喝一杯咖啡,這樣做可以緩解疲勞、提高工作效率、提高注意力,這是因為咖啡因的中樞興奮作用。

5.咖啡的另一個作用是可以醒酒。喝酒后容易頭痛,這是因為體內含有乙醛,這就需要減少血液中乙醛的含量,咖啡因不僅可以改善血液循環,還有利尿的作用,將引起宿醉的乙醛通過尿液排出體外。

6.此外,喝咖啡還可以降低還老年癡呆、帕金森等病的概率。

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吃堅果 ---研究表明,經常食用樹生堅果如杏仁、核桃等,糖尿病風險會降低,哪怕是吃花生、葵花子也能起到一定的作用,因為堅果含有多不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂,有利調節血糖。不過,堅果油脂含量高,吃太多會導致熱量堆積,每天吃一小把即可。糖友吃時,還應將堅果算入總熱量中。比如吃75克的帶殼葵花子,應少吃2兩飯。

一般而言,堅果營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。具體到經常食用的品類,其營養和功效又各有側重。

核桃抗氧化功效強

對于一般人而言,每周吃兩三次核桃是不錯的補益之選。尤其是中老年人,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益。但一次不要吃得太多,否則會影響消化。

南瓜子:殺蟲、緩解前列腺疾病

美國的研究發現,每天吃50克左右南瓜子,可較有效緩解前列腺疾病。南瓜子含有豐富的泛酸,泛酸可以緩解靜止性心絞痛,并具有降壓作用。適合高血壓病人食用,胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。

板栗美味又 補腎

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等,能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病??稍鰪姍C體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀,是抗衰老、延年益壽的營養佳品。由于栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。

葵花籽:維E大戶

每天吃一把葵花籽,能滿足人體一天所需的維生素E??ㄗ阉牡鞍踪|可與各種肉類媲美。常嗑葵花籽,對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為,葵花籽能治失眠,增強記憶力,對緩解高血壓和神經衰弱有一定作用。

開心果富含不飽和脂肪酸

主要含單不飽和脂肪酸,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量。一次吃10粒開心果,相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果,不宜再食用。開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

榛子:補氣健脾

榛子味道甜脆,營養豐富,人體所需的八種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量高于其他堅果,性平味甘,有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。



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